Seit Sommer 2013 betreiben wir VIOLAS’ in Aachen. Mit unserer kulinarischen Schatztruhe möchten wir nicht nur die Herzen von Gourmets höher schlagen lassen, sondern allen engagierten Köchinnen und Köchen mit unseren frischen Gewürzen, Salzen, Ölen und all den anderen Gaumenfreuden zur Seite stehen. Wir und unsere Mitarbeiter würden uns freuen Sie in unserem Geschäft begrüßen zu dürfen.

Aachen, die alte Kaiserstadt mitten im Dreiländereck Deutschland, Belgien, Niederlande gelegen, kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Besuchen Sie den berühmten Aachener Dom oder entdecken Sie die tollen Brunnen der Stadt.

Aachener Produkte

Der Bedeutung der Aachener Wahrzeichen tragen wir Rechnung in dem wir den Brunnen mit dem „Fischpüddelchen“, selbstverständlich mit Fischgewürz gefüllt, eine eigene Gewürzmühle gewidmet haben. Die Gewürzmühle „Karls Domschatz“ drückt unsere Begeisterung für den Aachener Dom als Weltkulturerbe aus.

Da wir aber ganz verliebt in diese tolle Stadt sind, haben wir auch noch eine auf die Stadtfarben abgestimmte Gewürzmühle „Mein Aachen“ kreiert. Diese Gewürzmühle mit dem regionalen Bezug beinhaltet nur das Beste für die moderne Küche. Neben Meersalz wird die Gewürzmühle mit dreierlei Pfeffer bestückt. Neben Schwarzem und Rosa Pfeffer vollendet Tasmanischer Pfeffer das Geschmackserlebnis. Abgerundet wird der Geschmack von gelben Ringelblüten.

Der absolute Renner ist unser „Karls Brot“. Eine perfekt abgestimmte Backmischung in der Flasche, ideal als Geschenk oder auch gerne zum selber backen.

Mehr als 1300 Produkte erwarten Sie bei einem Besuch im in unserem Gewürz- und Delikatessenparadies. Und es werden täglich mehr. Sie können sicher sein, dass es beim Shoppen bei Violas´ nie langweilig wird. Forschen Sie bei einem Besuch nach neuen Gewürzen, exquisiten Schokoladen- Kreationen, hochwertigen Essigen und tollen Olivenölen.

Pasta & Mehr

Probieren Sie die handwerklich hergestellte Pasta von Martelli. Die Spaghetti, Penne, Spaghettini und die toskanischen Maccheroni bekommen ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem Hartweizen-Gries und frischem Wasser besteht. Dieser Teig wird anschließend durch Bronzeformen gepresst, dadurch erhalten die Martelli Nudeln ihre typische raue Oberfläche. Im Anschluss wird die Pasta langsam bei maximal 33 bis 35 Grad getrocknet. Dieser Prozess dauert je nach Wetter und Luftfeuchtigkeit mindestens 50 Stunden. Das Ergebnis ist eine geschmackvolle Pasta, die sich wegen ihrer porösen Oberfläche besonders gut mit der Soße verbindet.

In der kleinen Nudelfabrik in Lari bei Pisa arbeiten nur Familienmitglieder, sie alle haben eines gemeinsam: Jahrelange berufliche Erfahrung und vor allem das Ziel, auch heute noch Pasta in handwerklich italienischer Tradition herzustellen.

Passend zur Pasta bieten wir Ihnen die köstlichen Edelkonserven von Grossauer aus dem Österreichischen Kamptal an. Probieren kostbares Pesto, aus saisonalen Zutaten, hochwertigen Grundprodukten und von Hand verarbeitet. Außergewöhnliche Pesto Sorten, so grob, dass man die Einzelzutaten sehen kann. Und jede Zutat so gut, dass Sie auch einzeln schmeckt.

Die passenden Accessoires gibt es gleich dazu. Vom Designhalter für unsere Gewürzröhrchen aus Glas, bis zur Kräuter-/Pfeffermühle aus Gusseisen mit Deckel aus schwedischem Buchenholz halten wir ständig eine große Auswahl Zubehör vor.

Violas – UNSER GESCHENK-SERVICE

Sie benötigen noch ein Geschenk oder eine kleine Aufmerksamkeit für den Gastgeber, Ihre Freunde, Mitarbeiter, Geschäftspartner oder einen Event?

Einzigartige Produkte: Die Gewürzmühlen von VIOLAS’

Violas´ Produkte werden in hauseigener Produktion und liebevoller Handarbeit gemischt, gemahlen und verpackt. Es gelten höchste Qualitätsansprüche. Sie finden in den Produkten weder Geschmacksverstärker noch Zusatzstoffe. Forschen Sie in unserem wunderschönen Shop nach neuen Gewürzen, Schokoladenkreationen, Essigen und Ölen. Die passenden Accessoires gibt es selbstverständlich gleich dazu. Violas´denkt an alles!

Wichtig für Sie: Bei uns kommen nicht nur Gourmets und Hobby-Köche auf den Geschmack.

Gerne stellen wir Ihnen auch ein persönliches Geschenk zusammen und packen es im typischen VIOLAS’ Stil ein: edel und exquisit!

Besuchen Sie Violas´ in der Hartmannstraße 18, neben dem Elisengarten.
Wir freuen uns auf Sie.

Birgit Kouhl & Claudia Faust

Wir beraten Sie gerne, in unserem Geschäft oder schicken Sie uns eine eMail an aachen@violas.de.

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